Product info

Carmen Stevens, wijnmaakster in Stellenbosch ZA, selecteert de druiven en begeleidt het hele proces van oogst tot de fles. De flessen hebben de meest strenge selectie procedures doorstaan.  De druiven ranken staan in de heuvels, met op de achtergrond de Tafelberg in Kaapstad.

De druiven groeien hier op de biologische manier. Zo wordt onkruid bestreden met mosterd en Poppies of klaprozen. ”Het land moet nog langer mee dan vandaag. Er komen nog vele generaties na ons. Daar willen en moeten wij rekening mee houden”.

De wijnen zelf zijn geweldig soepel en krachtig van smaak. Vanwege de strenge controles, zult u meer fruit ervaren in uw glas!

Cabarnet Sauvignon ZA – rood
Een volle, dieprode, op eiken houten vaten gerijpte fruitige wijn. De wijn is direct drinkbaar en tevens nog jaren te bewaren. De beste smaak ervaart u nadat u de wijn een paar minuten heeft laten ademen in het glas. Een ware smaakexplosie van vol fruit met vanille geur en smaak van het hout.

Sauvignon Blanc ZA 2016 – wit

Sauvignon Blanc – Viognier ZA 2016 – wit

Chenin Blanc – Viognier ZA 2016 – wit

envirowines

Het Taboe proces voldoet aan de Enviro Wines maatstaven. Dit houdt in dat hygiëne, milieu en watermanagement hoog in het vaandel staan. Het resultaat is dat het land behouden blijft en niet uitgebuit wordt. Verder is het verbruik van water minimaal door gebruik te maken van regen en grondwater en sensoren die zorgen voor de ideale vochtigheid. Flessen, kurken, labels en dozen worden allemaal volgens de hoogste eisen getest.